廣西演藝職業(yè)學院商學系專業(yè)介紹

　　商學系專業(yè)簡介

　　一、酒店管理專業(yè)

　　專業(yè)培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握旅游服務管理和現(xiàn)代酒店管理的基本理論和基本技能，具有較強的漢語和外語口語表達能力，可在各類酒店及其他旅游企事業(yè)單位從事服務、經(jīng)營、管理工作的中、高級管理應用型人才。

　　專業(yè)核心能力：

　　1．具有較強的語言與文字表達、良好的人際溝通能力和社交能力；

　　2．具有中、高檔酒店服務設計與管理能力；

　　3．具有酒店各部門服務與管理的基本技能及商店商務管理與市場營銷知識；

　　4．具有較強的英語聽、說、讀、寫能力。

　　主要課程：酒店經(jīng)營與管理、旅游與酒店英語、前臺與客房管理、酒店服務心理學、餐飲管理、公共關系、酒店法規(guī)、現(xiàn)代禮儀、酒店經(jīng)營管理、酒店財務管理、旅游學概論、中國飲食文化等。

　　主要實踐性環(huán)節(jié)：結合專業(yè)特點教學，每學期進行1-2次現(xiàn)場教學；到各類酒店及其他旅游企事業(yè)單位進行業(yè)務實習10周。

　　就業(yè)面向：本專業(yè)畢業(yè)生可在各類星級酒店、酒樓等餐飲行業(yè)、娛樂行業(yè)、休閑服務公司從事前廳接待、酒店銷售、餐飲采購、客房管理、娛樂行業(yè)服務與管理、公司公關、客戶服務工作及旅行社經(jīng)營與管理工作。

　　其他：學制為在校全日制學習三年。必須完成各項必修、選修等課程的學習，取得畢業(yè)所需的學分，并參加課內(nèi)外實踐活動，如辦公自動化系列實驗、社會調(diào)查實踐、酒店管理及具體業(yè)務模擬實習、畢業(yè)論文等，取得合格成績，方授予畢業(yè)證書。

　　二、旅游管理

　　專業(yè)培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義市場經(jīng)濟需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，為我國旅游事業(yè)和現(xiàn)代化建設服務的，具有良好專業(yè)基礎知識和一定的實踐能力、能勝任導游講解、旅行社經(jīng)營與管理的中、高級應用型專門人才。

　　專業(yè)核心能力：

　　1、具備導游服務及旅行社管理的一般能力；

　　2、掌握旅游管理科學的基本理論、基本知識；

　　3、了解我國關于旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

　　4、具備運用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力；

　　5、具備較強的語言和文字表達能力。

　　主要課程：管理學、經(jīng)濟學、旅游學、東南亞國家語言文化、統(tǒng)計學、會計學、財務管理、旅游學概論、旅游文化學、旅游地理學、旅游經(jīng)濟學、旅游心理學、飯店管理、旅行社管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、導游業(yè)務等。

　　主要實踐性環(huán)節(jié)：結合專業(yè)特點教學，每學期進行1-2次現(xiàn)場教學；到旅游管理部門、旅游企事業(yè)單位進行業(yè)務實訓10周。

　　就業(yè)面向：主要面向旅游業(yè)公共管理部門、酒店服務業(yè)、旅行社、旅游景區(qū)開發(fā)管理、導游、海陸空客運乘務員等行業(yè)及職業(yè)群就業(yè)，從事賓館、飯店的服務與管理工作、導游服務、旅行社管理、站務服務與管理、文秘工作等。

　　其他：學制為在校全日制學習三年。必須完成各項必修、選修課程的學習，取得畢業(yè)所須的學分；并參加課內(nèi)外實踐活動，如辦公自動化系列實驗、社會調(diào)查實踐、旅行社實習及具體業(yè)務模擬實習、畢業(yè)論文等，取得合格成績，方授予畢業(yè)證書。

　　三、會展策劃與管理

　　專業(yè)培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握會展策劃與管理、旅游管理等方面的專業(yè)知識及專業(yè)技能，具有較高的會展策劃與組織能力、會展經(jīng)營與管理能力，能夠在各級會展、旅游管理部門，會展、旅游等企事業(yè)從事會展工作的應用型專門人才。

　　專業(yè)核心能力：

　　1、具有較強的會展實際操作能力；

　　2、具有較強的會展市場調(diào)查與開發(fā)能力；

　　3、具有較強的會展接待與服務籌劃能力；

　　4、熟練地進行會展資源規(guī)劃的能力；

　　5、具有運用與會展相關的法律、宗教、歷史與地理的能力。

　　專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：共設置三個課程板塊：公共基礎板塊、專業(yè)基礎板塊和專業(yè)板塊。其中公共基礎板塊包括：大學語文、形勢與政策、實用文體寫作等10門；專業(yè)基礎板塊包括：會展概論、會展英語、會展接待與服務、公共關系學等10門；專業(yè)板塊包括：企業(yè)經(jīng)營與管理、酒店會展經(jīng)營、旅行社會展經(jīng)營、會展實務、會展項目管理等9門。

　　就業(yè)面向：畢業(yè)生主要面向各級政府會展管理部門、政府機構會議服務部門、各類展覽場館公司、服務策劃公司、會展廣告設計服務公司、各類會議中心、旅游企業(yè)及會議型酒店，從事會展策劃與管理的一線服務工作。

　　四、市場營銷

　　專業(yè)培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握本專業(yè)必需的理論知識，又具有較強的營銷實務運作能力，能適應市場經(jīng)濟條件下各種類型的生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)及服務性組織營銷

　　工作需要的中、高級應用性人才。

　　專業(yè)核心能力：

　　1、掌握市場營銷專業(yè)相關知識及企業(yè)管理、經(jīng)濟法規(guī)、電子商務等基本理論；

　　2、具備市場調(diào)查與預測、營銷策劃能力；

　　3、具備良好的人際溝通與表達能力和商務談判能力；

　　4、掌握網(wǎng)絡營銷技術，具有熟練運用網(wǎng)絡營銷的能力。

　　主要課程：經(jīng)濟應用數(shù)學、西方經(jīng)濟學、現(xiàn)代營銷原理、會計學原理、經(jīng)濟法概論、廣告學、市場調(diào)查與預測、專業(yè)英語、銷售管理、商務談判、消費者行為分析、現(xiàn)代推銷學、渠道設計與管理、市場營銷策劃等。

　　主要實踐性環(huán)節(jié)：結合專業(yè)特點教學，每學期進行1-2次現(xiàn)場教學；到各類企業(yè)及事業(yè)等單位的相應崗位進行業(yè)務實習10周。

　　就業(yè)面向：畢業(yè)生主要面向各種類型的生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)及服務性組織從事從事營銷計劃制定、產(chǎn)品推銷、市場信息管理及營銷統(tǒng)計，勝任企業(yè)一線的生產(chǎn)、營銷主管工作，也可以從事

　　廣告、統(tǒng)計及綜合協(xié)調(diào)等部門的工作。

　　其他：必須完成各項必修、選修課程的學習，取得畢業(yè)所須的學分；并參加課內(nèi)外實踐活動，如辦公自動化系列實驗、社會調(diào)查實踐、營銷管理及具體業(yè)務模擬實習、畢業(yè)論文等。

　　五、涉外旅游

　　專業(yè)培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義市場經(jīng)濟需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，為我國旅游事業(yè)和現(xiàn)代化建設服務的，具有較強實際操作能力及社交活動能力，適應當今旅游業(yè)發(fā)展的涉外旅游企業(yè)需要的中、高級管理型應用人才。

　　專業(yè)核心能力：

　　1.具有從事旅游企業(yè)管理等方面的業(yè)務工作能力；

　　2.具有熟練的英語處理一般的旅游業(yè)務信函和文件往來的能力，具有一定的英語導游能力；

　　3.具有在本專業(yè)獲取和分析旅游市場信息的能力；

　　4.具有旅行社管理和服務操作能力。

　　主要課程：英語口語、管理學、經(jīng)濟學、旅游學、旅游英語、統(tǒng)計學、會計學、財務管理、旅游學概論、旅游文化學、旅游地理學、旅游經(jīng)濟學、旅游心理學、飯店管理、旅行社管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、導游業(yè)務等。

　　主要實踐性環(huán)節(jié)：結合專業(yè)特點教學，每學期進行1-2次現(xiàn)場教學；到旅游管理部門、旅游企事業(yè)單位進行業(yè)務實習10周。

　　就業(yè)面向：畢業(yè)生可在國際旅行社、旅游公司、大型風景名勝區(qū)、涉外酒店接待部門等旅游企事業(yè)單位從事導游、旅行社的計調(diào)、外聯(lián)、出境、景點、景區(qū)旅游休閑中心、涉外酒店大廳、商務中心服務等從事旅游管理及各項旅游服務工作。

　　其他：必須完成各項必修、選修課程的學習，取得畢業(yè)所須的學分；并參加課內(nèi)外實踐活動，如辦公自動化系列實驗、社會調(diào)查實踐、旅行社實習及具體業(yè)務模擬實習、畢業(yè)論文等，取得合格成績，方授予畢業(yè)證書。