生活中的十大化學(xué)反應(yīng)

　　化學(xué)不僅存在于實(shí)驗(yàn)室，還存在于我們生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

　　比如每次下廚的煎炸烹飪，都伴隨著化學(xué)反應(yīng)而生成新的物質(zhì)；

　　再比如，每個(gè)人的成長(zhǎng)和生活，吃一次藥、點(diǎn)一根火柴，甚至每一次呼吸，都有賴于化學(xué)反應(yīng)，這也僅僅是冰山一角，可以說(shuō)“化學(xué)”一直都在路上…

　　今天，我們來(lái)看看生活中有哪些看似尋常的例子，但可以讓我們眼前一亮。

　　1、光合作用——光的使者，養(yǎng)分的源泉

　　植物通過(guò)光合作用把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成食物(葡萄糖)和氧氣。這是日�；瘜W(xué)反應(yīng)最常見(jiàn)的一種也最重要的一個(gè),因?yàn)橥ㄟ^(guò)這個(gè)反應(yīng)植物為自己和動(dòng)物生產(chǎn)食物，而且將二氧化碳轉(zhuǎn)化為氧氣。

　　反應(yīng)過(guò)程是這樣的：12H2O+6CO2+陽(yáng)光→（與葉綠素產(chǎn)生化學(xué)作用）C6H12O6（葡萄糖）+6O2+6H2O

　　2、細(xì)胞呼吸——與氧氣的親密接觸

　　與光合作用相反，細(xì)胞呼吸的反應(yīng)過(guò)程是將能量分子結(jié)合我們吸入的氧氣釋放細(xì)胞所需的能量、二氧化碳和水。細(xì)胞能夠使用的能量的直接來(lái)源是一種叫做三磷酸腺苷(ATP)的化學(xué)能。

　　細(xì)胞呼吸反應(yīng)的總體方程：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+能量(36ATPs)

　　3、無(wú)氧呼吸——微觀的化學(xué)天地

　　與有氧呼吸不同，無(wú)氧呼吸則描述了一組化學(xué)反應(yīng)，使細(xì)胞在無(wú)氧環(huán)境中從復(fù)雜分子處獲得能量。舉個(gè)例子，如果你進(jìn)行了劇烈或者長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)，氧氣被耗盡就會(huì)出現(xiàn)供應(yīng)不足的現(xiàn)象，表面上看你的呼吸會(huì)很急促，還很可能你大汗淋漓，其實(shí)在身體內(nèi)部的微觀世界，你得肌肉細(xì)胞正在進(jìn)行一系列的無(wú)氧呼吸。生活中，通過(guò)無(wú)氧呼吸，酵母和細(xì)菌發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生乙醇、二氧化碳和其他化學(xué)物質(zhì)，做出來(lái)美味的奶酪，葡萄酒，啤酒，酸奶，面包等美食。

　　其反應(yīng)過(guò)程是這樣的：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量

　　4、燃燒——翻滾的化學(xué)反應(yīng)君

　　相信這個(gè)大家都不陌生，每次點(diǎn)燃一根火柴，升一把火，或者是搞一次燒烤，你都會(huì)看到那跳動(dòng)著的艷麗火苗。燃燒反應(yīng)很多，舉例來(lái)講，一些壁爐和氣體烤爐的化學(xué)反應(yīng)是丙烷的燃燒反應(yīng)。

　　大體過(guò)程是這樣的：C3H8+5O2→4H2O+3CO2+能量

　　5、生銹——一種再常見(jiàn)不過(guò)的化學(xué)反應(yīng)

　　隨著時(shí)間的推移，鐵變成一種紅色，片狀覆層稱為生銹。這是一種氧化反應(yīng)的一個(gè)例子。日常生活中形成銅表面的銅綠和銀變色都屬于這類(lèi)。

　　下面是鐵的生銹的化學(xué)方程式：Fe+O2+H2O→Fe2O3·XH2O

　　6、混合反應(yīng)——活躍的料理

　　如果你把醋和小蘇打混合制作出“化學(xué)火山”的效果，或者在食譜中把牛奶和發(fā)酵粉混合，再加上一些其他的東西，那你一定體驗(yàn)了一把雙置換或復(fù)分解反應(yīng)。這些料理復(fù)合產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w和水，正是二氧化碳?xì)馀菪纬傻幕鹕叫Ч�，�?lái)幫助焙烤食品上升。這些反應(yīng)似乎在實(shí)踐中簡(jiǎn)單，但往往包含多個(gè)步驟。

　　醋和小蘇打的反應(yīng)過(guò)程大體如下：HC2H3O2(aq)+NaHCO3(aq)→NaC2H3O2(aq)+H2O(aq)+CO2(g)

　　7、電池——電化學(xué)反應(yīng)

　　電池使用電化學(xué)或氧化還原反應(yīng)將化學(xué)能轉(zhuǎn)換成電能。自發(fā)的氧化還原反應(yīng)發(fā)生在原電池，而非自發(fā)的化學(xué)反應(yīng)發(fā)生在電解槽中。

　　電化學(xué)電池工作原理如下圖：

　　8、消化——最日常的化學(xué)反應(yīng)

　　在消化過(guò)程中成千上萬(wàn)化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生。只要你把食物放進(jìn)嘴里，在你的唾液淀粉酶開(kāi)始將糖和其他碳水化合物分解成更簡(jiǎn)單的形式以便身體可以吸收。鹽酸在你的肚子與食物反應(yīng)將其分解，而酶的作用則是切斷蛋白質(zhì)和脂肪，使它們能夠通過(guò)腸壁被吸收進(jìn)入血液。

　　9、酸堿反應(yīng)—鹽是怎么產(chǎn)生的

　　把一種酸（例如，醋，檸檬汁，硫酸，鹽酸）與堿（如，小蘇打，肥皂，氨，丙酮）混合，就會(huì)發(fā)生的酸-堿反應(yīng)。這些反應(yīng)中和酸和堿，得到的鹽和水。生成的鹽當(dāng)然不僅僅是氯化鈉，不同的酸堿反應(yīng)還會(huì)生產(chǎn)氯化鉀等。

　　其化學(xué)方程式：HCl+KOH→KCl+H2O

　　10、肥皂、洗滌劑去污

　　肥皂和洗滌劑的清潔作用也有賴于化學(xué)反應(yīng)的方法。肥皂能乳化污垢，把那些油性污漬綁定到肥皂，這樣它們自然就與水一起被沖掉了。而清潔劑作為表面活性劑，能夠降低水的表面張力，從而能與油脂相互作用，孤立它們，使它們被沖洗掉。

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