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乳濁液和懸濁液的區(qū)別

來源:高三網(wǎng) 2021-12-03 20:17:12

  乳濁液一般不透明,而且乳濁液較不穩(wěn)定,容易發(fā)生分層。懸濁液不均勻、不穩(wěn)定、不透明,放置時間較久,懸濁液發(fā)生沉淀現(xiàn)象。

  1乳濁液和懸濁液的區(qū)別

  1、性質(zhì)不同:乳濁液是由兩種不相溶的液體所組成的分散系,即一種液體以小液滴的形式分散在另外一種液體之中形成的混合。懸濁液是大于100納米不溶的固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物。

  2、性狀不同:懸濁液為固體小顆粒,乳濁液為小液滴。這是懸濁液和乳濁液的不同點(diǎn)。

  3、用途不同:懸濁液常把一些不溶于水的藥物配制成懸濁液來使用。乳濁液在食品工業(yè)中,乳化劑的主要用途是制備乳濁液,乳化劑在其他方面的應(yīng)用一般也是先制成乳濁液再使用。

  2乳濁液和懸濁液的概念

  乳濁液是指由兩種不相溶的液體所組成的分散系,即一種液體以小液滴的形式分散在另外一種液體之中形成的混合物。乳濁液通常由水和油所組成,習(xí)慣上將不溶于水的有機(jī)液體,如苯、煤油等統(tǒng)稱為油。如果是油分散在水中,稱為水包油型乳濁液,如牛奶和某些農(nóng)藥制劑等。如果是水分散在油中,稱為油包水型乳濁液,如石油、原油和人造黃油。

  大于100納米不溶的固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫懸濁液。例如,在醫(yī)療方面,常把一些不溶于水的藥物配制成懸濁液來使用。治療扁桃體炎等用的青霉素鉀(鈉)等,在使用前要加適量注射用水,搖勻后成為懸濁液,供肌肉注射。用X射線檢查腸胃病時,讓病人服用硫酸鋇的懸濁液(俗稱鋇餐)等等。

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