高一生物復(fù)習(xí)方法：微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)知識(shí)點(diǎn)梳理
2019-04-18 12:21:19網(wǎng)絡(luò)資源
知識(shí)背景：
1培養(yǎng)基的種類包括固體培養(yǎng)基和 液體 培養(yǎng)基等。
思考1：瓊脂的化學(xué)成分是什么？在配制培養(yǎng)基中時(shí)的作用是？
【補(bǔ)充】培養(yǎng)基的類型及其應(yīng)用：
標(biāo)準(zhǔn)
培養(yǎng)基類型
配制特點(diǎn)
主要應(yīng)用
物理性質(zhì)
固體培養(yǎng)基
加入瓊脂較多
菌種分離,鑒定,計(jì)數(shù)
半固體培養(yǎng)基
加入瓊脂較少
菌種保存
液體培養(yǎng)基
不加入瓊脂
工業(yè)生產(chǎn)，連續(xù)培養(yǎng)
化學(xué)組成
合成培養(yǎng)基
由已知成分配制而成，培養(yǎng)基成分明確
菌種分類、鑒定
天然培養(yǎng)基
由天然成分配制而成，培養(yǎng)基成分不明確
工業(yè)生，產(chǎn)降低成本
目的用途
鑒別培養(yǎng)基
添加某種指示劑或化學(xué)藥劑
菌種的鑒別
選擇培養(yǎng)基
添加（或缺少）某種化學(xué)成分
菌種的分離
2培養(yǎng)基的化學(xué)成分包括水、 無機(jī)鹽 、 碳源 、 氮源 四類營(yíng)養(yǎng)成分。
思考2：從細(xì)胞的化學(xué)元素組成來看，培養(yǎng)基中為什么都含有這些營(yíng)養(yǎng)成分?
【補(bǔ)充】碳源：如CO2、糖類、脂肪酸等有機(jī)物，構(gòu)成微生物的結(jié)構(gòu)物質(zhì)和分泌物，并提供能量。
氮源：如N2、氨鹽、硝酸鹽、牛肉膏、蛋白胨等，主要用來合成蛋白質(zhì)、核酸及含氮代謝物等。含有C、H、O、N的化合物既可以作為碳源，又可以作為氮源，如氨基酸等。
3培養(yǎng)基除滿足微生物生長(zhǎng)的pH、 特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣等要求。
思考3：牛肉膏和蛋白胨主要為微生物提供什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?
思考4：培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要添加 什么物質(zhì)?
培養(yǎng)霉菌和細(xì)菌時(shí)分別需要怎樣調(diào)節(jié)pH?
【補(bǔ)充】生長(zhǎng)因子：某些微生物正常生長(zhǎng)代謝過程中必須從培養(yǎng)基中吸收的微量有機(jī)小分子，如某些氨基酸、堿基、維生素等。
閱讀無菌技術(shù)，討論回答下列問題：
4獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是什么?
5無菌技術(shù)包括哪些?
6比較消毒和滅菌(填表)
比較項(xiàng)
理化因素的作用強(qiáng)度
消滅微生物的數(shù)量
芽孢和孢子能否被消滅
消毒
較為溫和
部分生活狀態(tài)的微生物
不能
滅菌
強(qiáng)烈
全部微生物
能
思考5：無菌技術(shù)除了防止培養(yǎng)物被污染外，還具有的目的是?
7消毒方法：
(1)日常生活經(jīng)常用到的是煮沸消毒法;
(2)對(duì)一些不耐高溫的液體，則使用巴氏消毒法(作簡(jiǎn)要介紹);(3)對(duì)接種室、接種箱或超凈工作臺(tái)首先噴灑石炭酸或煤酚皂等溶液以增強(qiáng)消毒效果，然后使用紫外線進(jìn)行物理消毒。
(4)實(shí)驗(yàn)操作者的雙手使用酒精進(jìn)行消毒;
(5)飲水水源用 氯氣 進(jìn)行消毒。
8滅菌方法：
(1)接種環(huán)、接種針、試管口等使用灼燒滅菌法;
(2)玻璃器皿、金屬用具等使用 干熱滅菌法，所用器械是干熱滅菌箱;
(3)培養(yǎng)基、無菌水等使用 高壓蒸汽滅菌法，所用器械是高壓蒸
汽滅菌鍋 。
(4)表面滅菌和空氣滅菌等使用 紫外線滅菌法，所用器械是紫外燈。
思考6：對(duì)接種環(huán)滅菌時(shí)要用酒精燈的哪一個(gè)層火焰灼燒可能伸入試管或培養(yǎng)皿的部位?
思考7：利用干熱滅菌箱對(duì)玻璃器皿滅菌時(shí)物品不能擺得太擠，目的是什么?
思考8：物品裝入高壓蒸汽滅菌鍋滅菌后，要首先打開排氣閥，煮沸并排除鍋內(nèi)冷空氣，其目的是?
【補(bǔ)充】培養(yǎng)基的配制原則：
�、倌康囊鞔_
�、跔I(yíng)養(yǎng)要協(xié)調(diào)
③pH要適宜
