西昌學院賀盛瑜院長帶隊檢查學校食品安全工作
2019-03-18 19:44:10網(wǎng)絡資源
為切實保障西昌學院師生身體健康和生命安全，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，根據(jù)《四川省教育廳關于切實加強學校食品安全工作的緊急通知》（川教函【2019】113號）相關要求，3月16日，賀盛瑜院長帶領學校食品安全工作領導小組，對學校南、北校區(qū)食堂食品安全工作進行專項檢查。
檢查過程中，賀院長深入食堂實地詢問學生就餐情況，了解食堂的運營管理情況，仔細查看了食堂操作間、庫房、餐具消毒間等食堂重點生產(chǎn)經(jīng)營場所，并向工作人員詳細詢問了操作流程、原材料來源、食品留樣、臺賬記錄、剩菜處理以及食品安全相關法律和食品安全操作規(guī)范等執(zhí)行情況。
檢查結束后，賀院長強調(diào)，學校歷來重視食品安全工作的檢查落實，學校食品安全工作領導小組要以成都七中實驗學校食品安全事件為鑒，切實履行食品安全監(jiān)管職責，認真做好學校食品安全工作。她強調(diào)學校人員密集，就餐集中，食品安全至關重要，關乎每一位師生員工的切身利益，各職能部門必須要提高政治站位，要高度重視食品安全問題，把食品安全工作放在更加突出的位置。今后，學校要加大對食堂的監(jiān)管力度，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。嚴格食堂采購索證制度，保證食堂飲食物資采購質(zhì)量，嚴格遵守有關食品安全加工生產(chǎn)規(guī)定，并做好相關工作記錄，確保學校師生吃得安全、吃得放心。
此次院長帶隊開展的學校食品安全大檢查，是學校依法履行食品安全主體責任的具體行動。通過檢查，各職能部門統(tǒng)一了對食品安全的重要性、緊迫性的思想認識，明確了食品安全管理責任，確保了學校食品安全。（通訊員：胡白福 魏昌現(xiàn) 陳峰 朱慧英）
