高二生物教案：《生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)
來源：網(wǎng)絡(luò)整理 2018-11-16 20:29:41
一、教學(xué)目標(biāo)
知識與技能目標(biāo)：
1.能簡述氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn);
2.理解氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。
過程與方法目標(biāo)：
1.通過自主對比觀察幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)，思考討論后得出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，提高觀察分析能力。
2.通過圖文結(jié)合的形式，在獲取形象的、信息內(nèi)容的同時(shí)，提高分析和處理信息的能力。
情感、態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)：
認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，樹立結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的辯證唯物主義觀點(diǎn)。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：氨基酸的結(jié)構(gòu)及其形成蛋白質(zhì)過程。
難點(diǎn)：氨基酸形成蛋白質(zhì)過程和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。
三、教學(xué)過程
(一)創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
多媒體播放電影《蜘蛛俠》的片段。設(shè)問：電影中的主人公是誰?他最有力的武器是什么?
接著，ppt展示兩組圖片：(1)黑寡婦蜘蛛的圖片，黑寡婦蜘蛛因?yàn)樗虢z中的“蛛絲蛋白”，使得它的蛛絲的強(qiáng)度異常的高。(2)熒光水母的圖片，熒光水母因?yàn)樗w內(nèi)的“熒光蛋白”，使得它能發(fā)出美麗的熒光。
問：從這些畫面中我們應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)這些神奇的生命現(xiàn)象是由誰來承擔(dān)的?蛋白質(zhì)有什么樣的結(jié)構(gòu)?它又有哪些功能呢?(引出課題)。
(過渡)研究表明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)是復(fù)雜的，可是這種復(fù)雜的分子卻是由一些結(jié)構(gòu)簡單的氨基酸分子作為基本單位所構(gòu)成。所以認(rèn)識蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，首先就必須了解氨基酸的結(jié)構(gòu)。
(二)資料分析，探究氨基酸的通式
PPT上展示擁有4種氨基酸，讓學(xué)生思考討論如下問題：
(1)四種氨基酸都由哪些元素組成?有什么共同特點(diǎn)?區(qū)別是什么?
(2)如果將各氨基酸的不同部分用字母R表示(—R)，嘗試歸納氨基酸的通式。
提示：每種氨基酸都由C、H、O、N四種元素組成，每個(gè)分子都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上(共同點(diǎn));R基不同(不同點(diǎn))。
教師邀請兩位學(xué)生到黑板上演板，其他學(xué)生嘗試在紙上書寫。并請學(xué)生評價(jià)演板的兩位同學(xué)嘗試寫出的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，教師最后總結(jié)，并針對錯(cuò)誤進(jìn)行說明。
(過渡)現(xiàn)在我們知道了氨基酸的結(jié)構(gòu)，但是由氨基酸作為基本單位又是如何形成蛋白質(zhì)的呢?
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