高一生物酶
來源：高考網(wǎng)整理 2009-09-01 11:15:23
不同，過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活；低溫使酶活性明顯下降，但在適宜溫度下其活性可以恢復(fù)。
高溫、低溫、過酸和過堿對酶活性的影響其本質(zhì)相同嗎？
……
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