高二化學(xué)乙酸
來(lái)源：高考網(wǎng)整理 2009-08-18 12:30:10
一、設(shè)計(jì)思想:
食醋是日常生活必不可少的重要調(diào)味品,又是重要的化工原料。學(xué)生對(duì)醋是很熟悉的,從學(xué)生熟悉的醋引入本課,學(xué)生易于接受,同時(shí)結(jié)合黃酒中的乙酸的產(chǎn)生，有利于前后聯(lián)系.結(jié)合在初中已經(jīng)學(xué)過(guò)的有關(guān)乙酸的知識(shí)（乙酸的分子式、物理性質(zhì)及酸性）,說(shuō)明乙酸的弱酸性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以證明.通過(guò)乙酸電離方程式的書寫,理解乙酸的的酸性是乙酸分子中O-H鍵的斷裂。并通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究酸與醇的酯化反應(yīng)，利用同位素示蹤法來(lái)解釋酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，酯化反應(yīng)生成物水中的水是由醇提供氫和羧酸提供羥基的。
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