山東農(nóng)業(yè)大學各專業(yè)介紹

山東農(nóng)業(yè)大學各專業(yè)介紹

　　農(nóng)學專業(yè)

　　農(nóng)學專業(yè)是山東農(nóng)業(yè)大學設置最早的傳統(tǒng)優(yōu)勢骨干專業(yè)之一，是山東省首批品牌專業(yè)。本專業(yè)以國家重點學科、國家重點實驗室、省部級重點開放實驗室和作物學一級學科博士點、博士后科研流動站為平臺，將農(nóng)學與與現(xiàn)代生物技術(shù)和信息技術(shù)緊密結(jié)合，培養(yǎng)具有堅實的現(xiàn)代生物學基礎知識，熟悉作物生長發(fā)育、遺傳變異和產(chǎn)量品質(zhì)形成規(guī)律，掌握作物育種和良種繁育、農(nóng)業(yè)信息與管理、農(nóng)業(yè)資源開發(fā)與利用和作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)與可持續(xù)發(fā)展的基礎理論、基本知識和基本技能，熟練掌握現(xiàn)代生物技術(shù)、作物生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)和農(nóng)業(yè)標準化與質(zhì)量認證技術(shù)，能夠適應農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的應用型、復合型高級專門人才。

　　植物科學與技術(shù)專業(yè)

　　本專業(yè)以農(nóng)學、園藝兩個國家重點學科、多個省部級重點開放實驗室和作物學、園藝學等一級學科博士點、博士后流動站為依托，把植物科學與現(xiàn)代生物技術(shù)和信息技術(shù)緊密結(jié)合，培養(yǎng)具有堅實的生物科學及相關(guān)學科基礎理論知識，掌握現(xiàn)代生物技術(shù)及植物遺傳改良、農(nóng)業(yè)信息技術(shù)及植物生產(chǎn)管理、生態(tài)環(huán)境及植物產(chǎn)品質(zhì)量安全、植物保護和植物產(chǎn)品貯藏與加工等基本理論、基本知識和基本技能的應用型、復合型高級科學技術(shù)人才。本專業(yè)的突出特色是學生專業(yè)基礎扎實、知識面寬廣、適應能力強。畢業(yè)生適于從事與植物（大田作物、園藝作物和花卉等）科學及生產(chǎn)技術(shù)有關(guān)的教學與科研、生產(chǎn)與開發(fā)、經(jīng)營與管理等工作。

　　種子科學與工程專業(yè)

　　本專業(yè)依托國家重點學科和國家重點實驗室，是該領域的全國優(yōu)勢專業(yè)，具有從本科到博士完善的學歷培養(yǎng)層次，是一個面向種子產(chǎn)業(yè)化的廣口徑專業(yè)，涉及農(nóng)作物、蔬菜、水果種子及種苗生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等方面的知識。通過對生物學、經(jīng)濟學及專業(yè)知識的學習，培養(yǎng)具備種子科學與工程技術(shù)等方面的基本理論、基本知識和基本技能，適應市場經(jīng)濟要求，能在種子科學與工程技術(shù)的相關(guān)部門或單位從事教學與科研、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理等工作的應用型、復合型高級專門人才。

　　中藥資源與開發(fā)專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有中藥學、農(nóng)學、生物學和化學等基礎理論、基本知識和基本技能，掌握中藥資源調(diào)查、中藥經(jīng)營與管理等知識和技能，能夠在中藥和農(nóng)業(yè)管理部門、中藥生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)、教育和科研機構(gòu)、衛(wèi)生與醫(yī)療單位等從事管理、技術(shù)推廣、研究開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營和教學科研等方面工作的應用型、復合型高級專門人才。

　　植物保護專業(yè)

　　本專業(yè)依托植物保護一級學科博士點、博士后科研流動站和植物病理學、農(nóng)業(yè)昆蟲與害蟲防治、農(nóng)藥學、森林保護四個碩士點，培養(yǎng)具有堅實的生物學、生態(tài)學基礎知識，掌握植物保護、植物檢疫和農(nóng)藥學理論知識與技能，能從事有關(guān)植物保護、環(huán)境生物、生物資源保護與利用等方面的教學、科研、技術(shù)創(chuàng)新與推廣應用、科技成果轉(zhuǎn)化等工作，以及煙草生產(chǎn)、森林保護、出入境檢驗檢疫、綠色植保與農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)檢測等工作的復合型人才。

　　制藥工程專業(yè)（農(nóng)藥方向）

　　本專業(yè)依托植物保護一級學科博士點、博士后科研流動站和植物病理學、農(nóng)業(yè)昆蟲與害蟲防治、農(nóng)藥學、森林保護四個碩士點，培養(yǎng)具有堅實的化學和生物科學基礎知識與基本技能，掌握農(nóng)藥學和植物保護學的理論知識與技能，能夠從事與制藥工程有關(guān)的農(nóng)藥合成、農(nóng)藥制劑加工、制劑分析、農(nóng)藥制劑管理、農(nóng)藥制劑研發(fā)、藥物殘留分析、經(jīng)營管理及推廣應用等工作的寬口徑、復合型高級工程技術(shù)人才。

　　動植物檢疫專業(yè)（植檢方向）

　　本專業(yè)依托植物保護一級學科博士點、博士后科研流動站和植物病理學、農(nóng)業(yè)昆蟲與害蟲防治、農(nóng)藥學、森林保護學四個碩士點，培養(yǎng)從事出入境植物檢疫和國內(nèi)植物檢疫、生物入侵預警與控制、有害生物綜合治理、生物資源保護和可持續(xù)利用等工作的高級復合型人才。

　　煙草專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的生物學和經(jīng)濟學基礎，掌握現(xiàn)代煙草生產(chǎn)科學、煙草市場經(jīng)濟學和企業(yè)管理學等方面的基本理論、基本知識和基本技能；熟悉國際、國內(nèi)煙草有關(guān)政策和法規(guī)。畢業(yè)后能在煙草及相關(guān)部門或單位從事煙草生產(chǎn)技術(shù)指導、教學科研、技術(shù)開發(fā)、煙草企業(yè)經(jīng)營管理、煙草商品貿(mào)易等工作的應用型、復合型高級專門人才。

　　園藝專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的生物科學基礎知識，掌握園藝植物生長發(fā)育的基本規(guī)律和基礎理論，具有栽培管理、育種良繁、儲藏加工及園藝場所規(guī)劃設計等基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關(guān)的技術(shù)與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術(shù)人才。畢業(yè)生主要面向科研、農(nóng)業(yè)管理、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)及其他相關(guān)部門，從事果樹、蔬菜、花卉、設施園藝科學研究、技術(shù)推廣、生產(chǎn)經(jīng)營等工作。

　　設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的設施農(nóng)業(yè)科學與工程學基本理論、基本知識和基本技能，掌握學科發(fā)展的動向和新成就，能從事與設施農(nóng)業(yè)有關(guān)的技術(shù)推廣與開發(fā)、工程設計與建造、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的應用型復合型高級專門人才。畢業(yè)生能在科學研究機構(gòu)、高等院校、企事業(yè)單位及行政部門從事設施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)、工程設計、管理、教學和科研方面工作

　　食品科學與工程專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應我國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和國民經(jīng)濟建設需要，具備食品科學、食品加工與貯運保鮮基本原理和技能；掌握食品工程、食品包裝、食品分析和衛(wèi)生檢驗以及食品企業(yè)經(jīng)營管理理論與技術(shù)；從事園產(chǎn)品加工、糧油加工、畜產(chǎn)品加工、果品蔬菜冷凍冷藏、食品分析與檢測、食品企業(yè)管理的高級復合型人才。

　　食品質(zhì)量與安全專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應國民經(jīng)濟建設和人民群眾健康需要，具備食品科學、食品檢測和分析、食品安全與評價、環(huán)境科學、動植物生產(chǎn)基本理論和技能；熟知國際食品質(zhì)量安全標準體系，具有在企業(yè)、教學、科研和公共管理等部門從事食品分析檢測、安全評價、質(zhì)量管理和科學研究等方面專業(yè)工作能力和素質(zhì)；從事食品質(zhì)量與安全的檢測、評價、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理的高級復合型技術(shù)人才。

　　葡萄與葡萄酒工程專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應我國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和國民經(jīng)濟建設需要，具備葡萄栽培管理、葡萄酒及各類酒釀造、葡萄酒及各類酒廠工藝設計管理理論與技術(shù)，從事葡萄酒生產(chǎn)、營銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品開發(fā)、機械工程設計和酒類企業(yè)管理等工作的高級復合型人才。

　　農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)土肥、土地、環(huán)保、農(nóng)資等部門或單位從事農(nóng)業(yè)資源管理及利用、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護、生態(tài)農(nóng)業(yè)、資源遙感與信息技術(shù)的教學、科研、管理等工作的應用型復合型高級專門人才。

　　土地資源管理專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的土地資源管理基礎理論和技能，具備土地資源調(diào)查、土地評估、土地規(guī)劃、土地開發(fā)、利用與管理以及土地經(jīng)濟、政策法規(guī)等知識，掌握土地資源管理的現(xiàn)代化技術(shù)手段和方法，畢業(yè)后能夠在各級土地管理部門、學校、科研機構(gòu)以及土地評估所、房地產(chǎn)公司等企事業(yè)單位開展工作的應用型、復合型高級專業(yè)技術(shù)人才。

　　地理信息系統(tǒng)專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有寬厚基礎知識、較高綜合素質(zhì)、具有創(chuàng)新精神和實踐能力，具備系統(tǒng)、扎實的計算機科學、地理信息系統(tǒng)技術(shù)、地理與地圖學、遙感技術(shù)、測繪科學技術(shù)等方面的基本理論、基本知識、基本技能，能在科研機構(gòu)或高等學校從事與地理信息有關(guān)科學研究或教學工作，能在城市規(guī)劃管理、國土資源管理、環(huán)境、交通、住房、基礎設施、測繪、農(nóng)業(yè)信息等領域從事與地理信息系統(tǒng)有關(guān)的應用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作的應用型、復合型高級專門人才。

　　環(huán)境科學專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的數(shù)學、化學、生物學、生態(tài)學和環(huán)境科學的知識，能夠系統(tǒng)、扎實的掌握環(huán)境科學專業(yè)必需的基本理論、基本知識和基本技能；初步受到科學研究訓練，具有一定的試驗設計和科研能力；能夠熟悉環(huán)境科學學科的新發(fā)展和新成就，具有自我更新知識的能力。能夠在各級環(huán)境保護及相關(guān)部門、學校、企事業(yè)單位從事環(huán)境監(jiān)測、分析測試、環(huán)境管理、環(huán)境規(guī)劃、環(huán)境工程、環(huán)境評價等工作的應用型、復合型高級專業(yè)技術(shù)人才。

　　草業(yè)科學專業(yè)（城市草坪與綠化工程）

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有寬厚的草業(yè)科學、土壤學、生態(tài)學、地被植物學和綠地工程學等方面的基礎知識和基礎理論，富有創(chuàng)新精神和實踐能力，受到草坪綠化、草產(chǎn)品生產(chǎn)與加工、畜牧與環(huán)境科學、綠地灌溉與排水設計、園林規(guī)劃設計等方面的基本訓練，能從事綠地工程、草坪地被、牧草生產(chǎn)與加工或草原管理方面的技術(shù)管理、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的復合型高級專業(yè)人才。畢業(yè)后主要去向為城市園林綠化、畜牧、草原管理、草坪運動場、人工草場、環(huán)保、城建以及科研院所等企事業(yè)單位。。

　　林學專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的生物科學基礎，掌握林業(yè)科學基礎理論、基本知識和基本技能的高級復合型專門人才。主要從事林木及經(jīng)濟樹種良種選育，人工林培育及植被恢復與重建，林木生物技術(shù)，用材林、經(jīng)濟林、防護林、森林公園等規(guī)劃設計，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培及產(chǎn)品加工利用，植物檢疫、國土整治、資源及生產(chǎn)組織和經(jīng)營管理、生態(tài)環(huán)境建設與管理等方面的工作。本專業(yè)學生主要學習生物學、生態(tài)學、土壤學、林木遺傳育種學、森林培育學、森林經(jīng)理學、林木病蟲害防治學、經(jīng)濟林栽培學、森林防火、野生植物開發(fā)與利用及環(huán)境科學等方面的基本理論和基本知識，接受營林生產(chǎn)、森林經(jīng)營的規(guī)劃、設計、施工及管理的基本訓練。

　　園林專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有生態(tài)學、園林植物與觀賞園藝、風景園林規(guī)劃與設計等方面知識和技能，能在城市建設、城市規(guī)劃管理、園林、林業(yè)部門、園林公司、花卉企業(yè)以及大中專院校和科研院所從事風景園林、森林公園、城鎮(zhèn)各類園林綠地的規(guī)劃、設計、施工、園林植物繁殖栽培、養(yǎng)護、管理及科研工作的應用型復合型高級專門人才。本專業(yè)學生主要學習生態(tài)學、園林植物、觀賞園藝、園林設計、園林建筑、園林工程等方面的基本理論和基本知識，受到繪畫及表現(xiàn)技法、規(guī)劃設計、園林植物栽培繁育及插花藝術(shù)等方面的基本訓練，具有城鎮(zhèn)綠化、園林建筑、園林工程、園林植物造景等規(guī)劃設計及園林植物的栽培、繁育及養(yǎng)護管理等方面的基本能力。

　　園林(景觀藝術(shù)設計)專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)能夠在企事業(yè)、高等院校、科研單位從事環(huán)境總體規(guī)劃、景觀藝術(shù)設計、園林及廣場設計、景觀工程、了解本學科領域的發(fā)展趨勢，并具有較強綜合分析研究和解決問題的能力，強調(diào)理論與設計實踐相結(jié)合、景觀藝術(shù)與生態(tài)環(huán)境相結(jié)合，致力于引導健康合理的現(xiàn)代生活方式的景觀環(huán)境建設的專門人才。學生畢業(yè)后可到城鎮(zhèn)建設、規(guī)劃、建筑及園林部門、風景區(qū)、教學、科研等單位從事各類景觀規(guī)劃設計、施工、管理、教學及科研工作。

　　水土保持與荒漠化防治專業(yè)

　　本專業(yè)是多學科結(jié)合的交叉性學科，屬農(nóng)學門類中的環(huán)境生態(tài)類專業(yè)，是我國目前僅有的三個環(huán)境生態(tài)類專業(yè)之一，與國家環(huán)境建設、生態(tài)安全和國土資源保護密切相關(guān)。本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、生態(tài)學、森林培育學、環(huán)境科學與工程、水利水保工程等方面的知識，能在水利水保、國土資源、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、環(huán)境保護等部門從事水土保持與荒漠化防治的規(guī)劃、設計、施工及森林生態(tài)環(huán)境建設的高級工程技術(shù)人才。學生主要學習生態(tài)學、植物學、測量與遙感技術(shù)、工程制圖、土壤學、環(huán)境科學概論、水文學與水資源、水力學、土壤侵蝕原理、林業(yè)生態(tài)工程學、水土保持工程學、荒漠化防治工程學、水土保持規(guī)劃學、水土保持計算機輔助設計、水土保持信息技術(shù)、流域管理學、開發(fā)建設項目水土保持方案編制等方面的基本理論和知識，受到水土保持與荒漠化防治生物措施、工程措施和農(nóng)業(yè)措施的規(guī)劃、設計、施工管理的基本訓練，具有水土流失與荒漠化的防治、監(jiān)測及生態(tài)環(huán)境建設等方面的基本能力。

　　蠶學專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的數(shù)、理、化、生物學等基礎理論和專業(yè)基礎知識，系統(tǒng)熟練地掌握桑（柞）樹栽培、蠶（家蠶、柞蠶、天蠶等）的飼養(yǎng)、蠶桑病蟲害防治、蠶桑遺傳育種與良種繁育、蠶絲化學與蠶繭收烘、蠶桑綜合利用、蠶桑生物技術(shù)等專業(yè)知識和專業(yè)技能，畢業(yè)后從事蠶業(yè)及相近專業(yè)的技術(shù)指導與推廣、經(jīng)營管理、教學、科研等工作的應用型、復合型蠶學高級專業(yè)技術(shù)人才。

　　林學專業(yè)（高職本科)

　　本專業(yè)培養(yǎng)能夠掌握林學基本知識與基本理論和林業(yè)工作所必需的專業(yè)技術(shù)，畢業(yè)生具有林木繁育與栽培、林業(yè)調(diào)查與資源管理、森林病蟲害防治、林產(chǎn)品加工等方面的能力，可從事良種繁育、苗木生產(chǎn)、造林營林、森林調(diào)查設計、資源管理與保護、林產(chǎn)品開發(fā)利用以及園林綠化和經(jīng)濟林栽培等工作的應用性高等技術(shù)職業(yè)人才。

　　動物科學專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的基礎科學、生物科學理論知識與基本技能、全面掌握畜禽生長發(fā)育、動物營養(yǎng)、育種、繁殖、飼養(yǎng)管理的理論知識與技能，具有一定的經(jīng)濟管理、人文社科和相關(guān)政策、法律、法規(guī)知識，能夠?qū)⑺鶎W知識綜合運用于生產(chǎn)實踐的復合型高級專業(yè)技術(shù)人才。本專業(yè)畢業(yè)后能夠在各級畜牧業(yè)管理部門、學校、科研部門、各類養(yǎng)殖及飼料加工企業(yè)、各級畜牧業(yè)社會化服務體系中工作。

　　動物醫(yī)學專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)在業(yè)務上具有扎實的基礎科學、生物科學理論知識與技能，熟練掌握現(xiàn)代動物易學基礎理論與技能，熟悉各類動物疾病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律、臨診癥狀、病理變化及防控措施，能夠綜合運用理論知識、專業(yè)技能進行臨床實踐與科研工作的復合型高級專業(yè)技術(shù)人才。本專業(yè)畢業(yè)后可以從事動物疾病預防及控制、動物檢疫與動物源性食品檢驗、動物醫(yī)學教學、科研、動物生產(chǎn)及經(jīng)營管理和科技推廣的工作。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)業(yè)務上具有扎實的基礎科學、生物科學理論知識與技能，全面掌握各類水生經(jīng)濟動物的生長發(fā)育規(guī)律、繁育技術(shù)、營養(yǎng)原理與飼料配合技術(shù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)和掌握一定水平的水生經(jīng)濟動物的疾病防控技術(shù)的復合型高級專業(yè)技術(shù)人才。本專業(yè)畢業(yè)后可從事水產(chǎn)教學、科研、管理、生產(chǎn)、技術(shù)服務工作。

　　動植物檢疫專業(yè)（動檢方向）

　　本專業(yè)以省級重點建設學科、預防獸醫(yī)學博士點、獸醫(yī)學博士后科研流動站和植物保護學一級學科博士點為依托，培養(yǎng)從事有害生物綜合治理、出入境動物檢疫、植物檢疫和國內(nèi)動植物檢疫、生物資源保護和可持續(xù)利用等方面的高級復合型專門人才。掌握動物學、植物學、動物檢疫學、植物檢疫學、預防醫(yī)學、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易與檢驗檢疫法規(guī)等方面的基本理論和基本知識，具有運用所學知識和實踐技能進行應用研究、技術(shù)開發(fā)和科技管理的基本能力。

　　制藥工程專業(yè)（獸藥方向）

　　本專業(yè)培養(yǎng)掌握系統(tǒng)的獸藥制藥工程及獸醫(yī)學科方面的理論知識，能夠在獸藥生產(chǎn)企業(yè)，各級獸醫(yī)獸藥管理部門，教學與科研系統(tǒng)等領域，從事獸藥的生產(chǎn)、研制開發(fā)、制劑開發(fā)、制劑加工、制劑分析、經(jīng)營管理、教學與科研等方面工作的應用型、復合型高級獸藥制藥工程技術(shù)人才。本專業(yè)畢業(yè)后可從事獸藥的生產(chǎn)、研制開發(fā)、制劑加工、制劑分析、經(jīng)營管理、教學與科研等方面的工作。

　　電氣工程及其自動化專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的電工電子、信息控制與計算機應用等基礎理論，具備強弱電結(jié)合、電工技術(shù)與電子技術(shù)結(jié)合、軟件與硬件結(jié)合、元件與系統(tǒng)結(jié)合的復合型知識結(jié)構(gòu)和創(chuàng)新能力，能夠從事與電氣工程有關(guān)的系統(tǒng)運行、自動控制、電力電子技術(shù)、信號處理、電子與計算機技術(shù)應用、檢測與自動儀表等方面的設計、開發(fā)和管理的高級工程技術(shù)人才。

　　交通運輸專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的機械學基礎理論，掌握汽車運用、改裝、修理、性能試驗與檢測的基本知識和基本技能，能從事汽車運輸、經(jīng)營、管理、運用及性能設計等領域工作的寬口徑、復合型的高級工程技術(shù)人才。

　　農(nóng)業(yè)機械化及其自動化專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的機械學理論基礎，掌握機械設計制造相關(guān)知識和微電子技術(shù)、計算機原理及應用等知識，能從事機械設計制造，農(nóng)業(yè)機械生產(chǎn)工藝設計，機電相結(jié)合的精密機械與裝備的設計、制造、運用、維修以及鑒定推廣的高級工程技術(shù)人才。

　　自動化專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具備電子技術(shù)、控制理論、自動檢測與儀表、信息處理、計算機技術(shù)應用和網(wǎng)絡技術(shù)等領域的基本知識，能夠在運動控制、工業(yè)過程控制、電子技術(shù)、自動檢測與儀表、信息處理、管理與決策等領域從事系統(tǒng)分析、系統(tǒng)設計、系統(tǒng)運行、科技開發(fā)及研究的高級工程技術(shù)人才。

　　機械電子工程專業(yè)

　　本專業(yè)的特點是機電結(jié)合，培養(yǎng)具備機械工程及微電子技術(shù)兩個學科的基本知識，掌握機械設計、機械制造、檢測與控制、信息處理、計算機技術(shù)應用等基本技能，能夠從事機、電、液、氣一體化設備以及制造工程自動化系統(tǒng)的設計、開發(fā)、研究、管理的高級工程技術(shù)人才。

　　車輛工程專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)車輛工程領域內(nèi)具有扎實的機械學、電子學和現(xiàn)代汽車構(gòu)造與電控技術(shù)基礎理論和基本知識，掌握現(xiàn)代車輛設計理念和理論，能夠從事現(xiàn)代車輛的設計、制造、科技開發(fā)、性能測試、故障診斷與維修、生產(chǎn)管理和經(jīng)營銷售等方面的工作，在計算機應用技術(shù)方面具有一定專長的“寬厚、復合、開放、創(chuàng)新”型的高級工程技術(shù)人才。

　　農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)

　　本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握農(nóng)林經(jīng)濟管理的基礎理論，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟宏觀與微觀管理的方法和技能，了解國內(nèi)外農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，研究其發(fā)展規(guī)律，從事社會主義農(nóng)業(yè)經(jīng)營、管理、計劃核算和政策研究的高級管理人才。該專業(yè)畢業(yè)生既能從事農(nóng)經(jīng)領域管理工作，又能勝任各類管理工作，適應性強，覆蓋面廣。

　　會計學專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的會計學理論基礎，掌握企業(yè)會計核算、財務管理、審計的方法與技能，從事會計、審計、財務管理及綜合管理工作的高級專門人才，是學院另一個實力強勁的碩士點專業(yè)。本專業(yè)畢業(yè)生理論扎實、技能過硬、素質(zhì)全面、特色明顯。近幾年來考研率持續(xù)走高，就業(yè)情況一直保持良好勢頭，深受用人單位青睞。

　　工商管理專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)面向未來，走向世界，具有經(jīng)濟素養(yǎng)、戰(zhàn)略眼光、競爭意識、組織才能的現(xiàn)代公司管理人才。本科生的課程設置和教學方式主要為培養(yǎng)具有現(xiàn)代公司（包括國際性公司）管理能力的管理者奠定必要的理論、實務與方法基礎。

　　國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)能系統(tǒng)地掌握經(jīng)濟學基本原理、國際經(jīng)濟與貿(mào)易的基本知識和技能，熟悉國際貿(mào)易規(guī)則和慣例以及中國對外貿(mào)易的政策法規(guī)，了解國際經(jīng)濟貿(mào)易的發(fā)展現(xiàn)狀及主要國家與地區(qū)的社會經(jīng)濟情況的人才。學生畢業(yè)后主要在政府部門和外貿(mào)企業(yè)從事管理和實際業(yè)務工作。本專業(yè)注重學生的外語運用能力和計算機應用能力的培養(yǎng)，重點培養(yǎng)學生在國際商務活動中的溝通能力和專業(yè)運用能力

　　金融學專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)能系統(tǒng)掌握金融學理論知識和專業(yè)技能，了解當代國際金融業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，能在銀行、證券、投資、保險及其他經(jīng)濟管理部門和企業(yè)從事相關(guān)工作的復合型高級金融投資專門人才。該專業(yè)學生培養(yǎng)目標是：具有較強的語言文字表達、人際溝通協(xié)調(diào)、信息獲取與傳播的能力具有一定的科研能力；具有處理銀行、證券、信托與保險等方面業(yè)務的基本能力；熟悉國家有關(guān)金融的方針、政策和法規(guī)；掌握金融學科的專業(yè)理論和專業(yè)知識，了解本學科的理論前沿和發(fā)展動態(tài)；較熟練地掌握一門外語，熟練使用計算機從事金融業(yè)務工作。

　　農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有農(nóng)村區(qū)域發(fā)展方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在基層政府及事業(yè)單位、農(nóng)村各類企業(yè)、農(nóng)業(yè)推廣管理部門從事計劃、規(guī)劃與設計、推廣與發(fā)展、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的應用型、復合型高級專門人才。

　　會計學專業(yè)（高職本科）專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)能夠掌握會計職業(yè)崗位所必須的基本理論知識，掌握編制會計憑證、登記會計賬簿、編制財務報告的專業(yè)技能，具有成本核算、財務管理與分析、會計電算化、審計驗資評估、稅收征管以及相關(guān)領域?qū)嶋H工作的能力，能從事工業(yè)會計、商業(yè)會計、預算會計、統(tǒng)計、證券投資、審計、稅收等方面工作的應用性高等技術(shù)職業(yè)人才。

　　項目管理專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的管理學和經(jīng)濟學基礎理論，掌握現(xiàn)代項目管理的基本技能和知識，接受項目論證與評估、項目概預算、項目投融資管理、項目招投標與合同管理、項目施工組織與進度管理和項目質(zhì)量管理等方面的基本技術(shù)，具備項目運作全過程管理等方面的基本理論、基本知識和技能，能在政府相關(guān)部門、企事業(yè)單位從事項目管理實務和教學、科研等方面工作的應用型復合型高級專門人才。

　　計算機科學與技術(shù)專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應市場經(jīng)濟需要，具有良好的科學素質(zhì)，系統(tǒng)掌握計算機基本理論和基本技能，能在科研、教育、企業(yè)、事業(yè)、技術(shù)和行政管理部門從事與計算機相關(guān)的教學、科研、開發(fā)、應用及管理等工作的綜合應用型高級技術(shù)人才。

　　信息與計算科學專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的數(shù)學基礎和數(shù)學思維能力，掌握信息與計算科學的基礎理論、方法與技能，能在科技、教育、信息產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟金融等部門從事研究、教學、應用開發(fā)和管理工作的應用型復合型高級專門人才。

　　電子信息科學與技術(shù)專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具備電子信息科學與技術(shù)的基本理論和基本知識，受到嚴格的科學實驗訓練和科學研究初步訓練，能在電子、通信、計算機以及廣播電視領域或行政部門從事科學研究、產(chǎn)品設計與產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)管理與技術(shù)管理工作的復合型高級電子信息專門人才。

　　測繪工程專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具備系統(tǒng)、扎實的空間信息科學知識，能掌握遙感技術(shù)（RS）、衛(wèi)星定位系統(tǒng)（GPS）、地理信息系統(tǒng)（GIS）的基本理論、基本知識，初步受到科學研究訓練，具有一定的試驗設計和科研能力；能夠在國家測繪部門、城市規(guī)劃建設與管理、房地產(chǎn)測量與管理、土地資源調(diào)查與管理、環(huán)境監(jiān)測、智能交通、工程建設施工和監(jiān)理、軍事、公安、金融等行業(yè)工作的復合型高級專門人才。

　　網(wǎng)絡工程專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有網(wǎng)絡及網(wǎng)絡工程方面的基礎理論，掌握計算機網(wǎng)絡規(guī)劃設計、工程施工、網(wǎng)絡運行管理、性能分析、日常維護和網(wǎng)絡安全等方面的技能，能在科研、教育、企事業(yè)單位及國防部門從事計算機網(wǎng)絡工程設計、工程監(jiān)理、網(wǎng)絡技術(shù)研究和計算機信息安全等方面工作的應用、復合型高級工程技術(shù)人才。

　　應用化學專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的科學素質(zhì)，系統(tǒng)的掌握化學、化工基本原理，掌握應用化學領域的研究、開發(fā)和綜合利用的技能；適應21世紀我國經(jīng)濟發(fā)展的需要，具有創(chuàng)新精神和實踐能力，能在化學化工、制藥、環(huán)保、輕工等科研、企業(yè)及事業(yè)單位從事應用化學的研究、開發(fā)與管理的應用型、復合型專門人才。

　　材料化學專業(yè)

　　本專業(yè)學習材料科學的基本理論與技術(shù)，掌握材料制備與合成、材料加工、材料結(jié)構(gòu)與功能測試等方面的基本知識、基本原理與基本實驗技能，具有運用化學和材料科學的基本理論和基本知識進行新材料研究和技術(shù)開發(fā)的能力，畢業(yè)后能在材料科學與工程及其相關(guān)領域從事研究、教學與開發(fā)及相關(guān)管理工作的材料化學專門人才。

　　英語專業(yè)

　　本專業(yè)采用語言技能課、專業(yè)知識課與相關(guān)專業(yè)課相結(jié)合的培養(yǎng)模式，以社會需求為導向，強化語言應用能力和綜合文化素質(zhì)的提高，著力培養(yǎng)學生聽、說、讀、寫、譯、教等各方面實際應用能力，注重相關(guān)學科專業(yè)知識面的拓寬，鼓勵學生修讀法律、工商管理等第二學位，使學生成為既能從事專門的外語教學、翻譯、文秘等專門工作，又能在旅游、管理、經(jīng)貿(mào)、文化交流、涉外企業(yè)等領域從事與外語有關(guān)工作的全面發(fā)展的應用型、復合型外語人才。

　　日語專業(yè)

　　本專業(yè)立足山東，面向全國，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)的應用型日語人才。采用專業(yè)技能課＋專業(yè)知識課＋相關(guān)知識課＋全校公選課培養(yǎng)模式，鼓勵日語專業(yè)的學生選修英語、經(jīng)貿(mào)、法學等專業(yè)第二學位課程，培養(yǎng)高素質(zhì)、應用型、復合型日語人才。使學生具有扎實的日語語言基本功和語言綜合應用能力、寬廣的知識面和一定的相關(guān)專業(yè)知識，能熟練運用日語在教育、經(jīng)貿(mào)、農(nóng)業(yè)科技、文化、旅游、涉外企業(yè)及外事等部門從事教學、翻譯、研究、管理、文化交流等項工作。

　　生物技術(shù)專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的生命科學的基礎理論和系統(tǒng)的生物技術(shù)的基礎知識和基本技能，具有較高的綜合素質(zhì)以及教學、科研、開發(fā)與管理的基本能力，能在高等學校和科研部門從事教學、科學研究工作，能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)單位和行政管理部門等工作的復合型高級專門人才。

　　生物工程專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有微生物學、生物工藝學、生物工程設備等方面的知識和技能，能在生物化工、食品、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、能源、醫(yī)藥等企事業(yè)單位從事生物產(chǎn)品生產(chǎn)與推廣、工藝設計與優(yōu)化、品質(zhì)檢驗與控制、研究與開發(fā)、技術(shù)管理等工作的應用型復合型高級專門人才。

　　生物科學專業(yè)

　　本專業(yè)以作物生物學國家重點實驗室、植物學博士、碩士學位授予點，動物學博士、碩士學位授予點，山東省作物生物學重點實驗室和山東省植物生理學重點學科為依托；培養(yǎng)能適應社會主義市場經(jīng)濟和現(xiàn)代化建設需要，具有扎實、寬廣的生物科學基本理論知識和較強的實驗技能，能夠在科研機構(gòu)、高等學校及企事業(yè)單位從事科學研究、教學、技術(shù)推廣及其他管理工作的生物科學高級專門人才。畢業(yè)生就業(yè)主要為高等院校師資、科研院所、行政管理部門、生物類公司、企業(yè)及生產(chǎn)管理部門等。

　　生物技術(shù)專業(yè)（高職本科）

　　本專業(yè)培養(yǎng)能夠掌握生物技術(shù)科學的基本理論知識和生物技術(shù)（應用與開發(fā)）工作所必需的專業(yè)技能，具有應用生物技術(shù)進行生物資源合理開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、資源保護、生物產(chǎn)品檢驗分析等方面的能力，可從事組織培養(yǎng)、生物資源生產(chǎn)、加工、利用以及經(jīng)營管理等工作的應用性高等技術(shù)職業(yè)人才。

　　法學專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)既具有扎實的法學理論知識，又具有較強的實踐能力和創(chuàng)新能力，高素質(zhì)、厚基礎，德智體全面發(fā)展，從事司法、法律服務、行政執(zhí)法和公司企業(yè)工作的應用型、復合型高級法律人才。

　　行政管理專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的行政管理領域的基本知識和技能，具有創(chuàng)新精神和較強的實踐能力，畢業(yè)后能在黨政機關(guān)、企業(yè)事業(yè)單位、大專院校、社會團體、基層社區(qū)從事行政管理工作及教學、科研工作的應用型、復合型高級專門人才。畢業(yè)生全面系統(tǒng)掌握行政學、管理學、政治學、法學、社會學、政府經(jīng)濟學、市政學等方面的基本理論和基本知識，受到行政學理論研究、公共政策分析、社會調(diào)查理論與方法、外語、公文寫作和電子政務等方面的基本訓練，具備行政管理的基本能力及科研的初步能力。

　　文秘教育專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)基礎扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高、具有創(chuàng)新精神和實踐能力，德智體全面發(fā)展，具備堅實的漢語文學基礎知識和基本理論，同時具備文秘教育相關(guān)知識和基本技能，能夠在普通高校、高等中等職業(yè)技術(shù)院校、各類教育機構(gòu)進行文秘類課程教學和研究以及在國家機關(guān)、企事業(yè)單位和各類社會組織和機構(gòu)中從事文秘、公共關(guān)系、商務等業(yè)務工作的高級專門人才。

　　工商管理專業(yè)（高水平運動員）

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有管理學、經(jīng)濟學、企業(yè)管理及法律知識和技能，德、智、體全面發(fā)展，政治素質(zhì)、知識、能力結(jié)構(gòu)適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展和現(xiàn)代化建設需要，具有較高運動技能、掌握一定體育訓練理論知識和基層運動競賽活動組織能力的復合型應用高級專門人才。適合在各類工商企業(yè)、科研部門及政府部門從事管理以及教學、科研方面工作。

　　音樂學專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實的專業(yè)基礎理論知識，較高水平的音樂表演技能，較高的音樂分析和音樂制作能力，并能運用音樂理論及表演技能開展音樂教學、音樂研究、音樂表演以及勝任各類大型音樂表演活動的設計策劃及組織管理工作的高級復合型人才。

　　水利水電工程專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的數(shù)學、力學、水利水電工程基礎知識和較高綜合素質(zhì)能夠從事水工結(jié)構(gòu)、農(nóng)田水利、節(jié)水灌溉、土木建筑、交通、市政工程等工作的高級水利工程技術(shù)人才。畢業(yè)生可從事水利、水電、土建、交通、市政、供水、農(nóng)業(yè)等部門的工程勘測、規(guī)劃、設計、施工、運行管理以及科學研究等工作。

　　水文與水資源工程專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的自然科學知識、較好的人文科學知識、較強的計算機及外語應用能力的高級工程技術(shù)人才。工作畢業(yè)生可從事水文、水資源、水利、水環(huán)境等方面的勘測、規(guī)劃、設計、管理等相關(guān)的工程技術(shù)工作。

　　給水排水工程專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)掌握給排水學科和工程的基本理論知識，能夠從事城市、工業(yè)、建筑等領域水的開采、加工、輸送、回收與再生回用和可持續(xù)利用方面規(guī)劃、設計、施工、管理、教育及研究開發(fā)，獲得工程師基本訓練并具有一定的科研能力和創(chuàng)新精神的高級工程技術(shù)人才。畢業(yè)后可在城建局、規(guī)劃局、環(huán)保局、水資源管理等政府部門；市政、建筑、水利、城市規(guī)劃、化工等設計單位；環(huán)保公司；凈水廠、污水廠、純凈水廠等運營單位；城市水務行業(yè)；房地產(chǎn)公司；工礦企業(yè)；科研單位；大、中專院校等從事給排水工程的勘測、規(guī)劃、設計、施工、運營、技術(shù)咨詢、教學科研和新產(chǎn)品開發(fā)以及水資源開發(fā)保護、規(guī)劃管理和水環(huán)境治理等工作。

　　建筑環(huán)境與設備工程專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)掌握給排水學科和工程的基本理論知識，能夠從事城市、工業(yè)、建筑等領域水的開采、加工、輸送、回收與再生回用和可持續(xù)利用方面規(guī)劃、設計、施工、管理、教育及研究開發(fā)，獲得工程師基本訓練并具有一定的科研能力和創(chuàng)新精神的高級工程技術(shù)人才。畢業(yè)后可在城建局、規(guī)劃局、環(huán)保局、水資源管理等政府部門；市政、建筑、水利、城市規(guī)劃、化工等設計單位；環(huán)保公司；凈水廠、污水廠、純凈水廠等運營單位；城市水務行業(yè)；房地產(chǎn)公司；工礦企業(yè)；科研單位；大、中專院校等從事給排水工程的勘測、規(guī)劃、設計、施工、運營、技術(shù)咨詢、教學科研和新產(chǎn)品開發(fā)以及水資源開發(fā)保護、規(guī)劃管理和水環(huán)境治理等工作。

　　土木工程專業(yè)

　　本專業(yè)以土木工程結(jié)構(gòu)設計、施工技術(shù)與施工管理為主要業(yè)務范圍，培養(yǎng)基礎理論扎實和綜合素質(zhì)較高、能從事土木工程規(guī)劃、設計、研究開發(fā)、施工及管理等工作的高級工程技術(shù)人才。本專業(yè)畢業(yè)生可從事土建、交通、市政、水利等部門的工程勘測、規(guī)劃、設計、施工、管理以及科學研究等工作。

　　藝術(shù)設計專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的藝術(shù)設計、施工和管理知識與技能的，適應社會市場需要，具有較強適應能力、能夠從事與藝術(shù)設計有關(guān)的應用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作的，應用型復合型高級專門人才。畢業(yè)生可從事藝術(shù)設計與施工、科學研究和教學工作，能夠在藝術(shù)設計、施工、管理、科研機構(gòu)和高等學校等領域從事建筑與裝飾設計、環(huán)境藝術(shù)設計、平面廣告設計、城市規(guī)劃設計，還可以從事其他與藝術(shù)設計有關(guān)的應用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。

　　道路橋梁工程技術(shù)專業(yè)（�？疲�

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的路橋理論基礎、豐富的路橋?qū)�業(yè)知識及較強的路橋技術(shù)應用能力，能力高、素質(zhì)強，能夠從事路橋及相關(guān)工程的設計、施工、管理等工作的應用型高級專門人才。畢業(yè)生可在政府規(guī)劃部門、施工單位、設計院、投資研發(fā)部門等單位從事工程咨詢、規(guī)劃、設計、施工、運行管理及工程監(jiān)理等方面的工作。

　　木材科學與工程（室內(nèi)裝飾與家具設計方向）專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有木材科學與工程方面的基礎理論,掌握室內(nèi)設計、室內(nèi)裝飾工程預算、施工組織與管理、家具設計、家具制造工藝、生產(chǎn)技術(shù)管理及營銷技能，能在科研、教育、企事業(yè)單位從事家具設計與制造、建筑裝飾以及裝飾工程的設計、施工、管理、教育等工作的應用型、復合型高級專門人才。

　　道路橋梁與渡河工程專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的數(shù)學、力學、自然科學和工程技術(shù)的基礎理論知識，掌握道路橋梁與渡河工程領域內(nèi)系統(tǒng)的專業(yè)知識，具有良好的動手能力，具有一定的人文社會科學、法律法規(guī)、經(jīng)濟管理及相關(guān)學科的基本理論知識，了解國內(nèi)外最新專業(yè)理論與技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀，能在道路橋梁與渡河工程及相關(guān)方面從事設計、施工、項目管理、規(guī)劃、科研等工作，并具有一定的科研能力和創(chuàng)新精神的復合型高級人才。畢業(yè)生可在政府規(guī)劃部門、經(jīng)濟管理部門、施工單位、設計院、科研院所、高校等單位從事道路與橋梁的規(guī)劃、設計、施工、運行管理、投資研發(fā)、工程咨詢、工程監(jiān)理、科研開發(fā)及教學等方面的工作。

　　國際交流學院概況

　　國際交流學院是我省目前唯一一所經(jīng)山東省人民政府批準（魯政字【2003】183號），由中國山東農(nóng)業(yè)大學、德國埃森經(jīng)濟與管理應用技術(shù)大學（FACHHOCHSCHULEFUEROEKONOMIEUNDMANAGEMENTESSEN）聯(lián)合舉辦的本科教育項目。學院學制四年。學生畢業(yè)后可獲得中德兩國政府共同承認的大學本科學歷，頒發(fā)山東農(nóng)大學士學位證書、本科畢業(yè)證書及德國埃森經(jīng)濟與管理應用技術(shù)大學學士學位證書。國際交流學院遵循國際高等教育規(guī)律，引進德國高等教育管理機制及辦學理念，借鑒并運用德國大學的管理模式、教學體系、學科建設、教學方法等優(yōu)秀資源，在培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維、知識吸納、獨立思辨、個性發(fā)揮方面，在學術(shù)人才選拔、學生評價考核、產(chǎn)學研結(jié)合、激勵和競爭機制等方面，全面與國際接軌，使學生不僅具有良好的專業(yè)知識和技能，而且具有掌握多元文化的能力，胸懷遠大，品德高尚，視野開闊、思想活躍、通曉國際知識，既有強烈的民族意識和愛國思想，又有敏銳的國際視覺和職業(yè)精神，成為國際化、復合型高級應用人才。國際交流學院從2003年開始招生，現(xiàn)有四屆在校生共1140名。其中2003級成績合格的學生已于2006年8月下旬順利出國，將于今年8月學成回國。

　　國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)

　　本專業(yè)通過加強學生外語能力和電腦技能的訓練，并通過分析德國及歐洲經(jīng)濟發(fā)展的案例，使學生在世界經(jīng)濟一體化新形勢下，具備從事國際經(jīng)濟與貿(mào)易工作的能力。畢業(yè)生更加適應現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展的國際新趨勢。

　　工商管理專業(yè)

　　本專業(yè)針對跨國企業(yè)對國際工商管理人才的需要，采用“專業(yè)+技能+社會常識”的獨特教育模式，提倡學生不囿于書本，不拘于成規(guī)，培養(yǎng)拓展性思維能力，張揚其專業(yè)個性，能在中外各類企業(yè)和高層業(yè)務部門獨立從事工商管理工作