黑龍江糧食職業(yè)學院糧食工程專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)學生掌握油脂制取，油脂深加工及油料副產(chǎn)品綜合利用、糧食深加工工藝與設備的基本知識；使學生具有對工藝設備的安裝、調試、操作維護和對產(chǎn)品的分析檢驗及實施實驗工藝操作規(guī)程的能力；熟悉機電技術及高新技術在糧食機械設備及工藝上的應用型高級技術專門人才。

　　主要課程：油脂制取工藝學、油脂加工工藝學、糧油檢化驗、油料副產(chǎn)品及綜合利用、化工儀表及自動控制、通風除塵及氣力輸送、谷物科學原理、糧食加工工藝與設備、糧食深加工及綜合利用、糧食儲藏與檢驗。

　　就業(yè)方向：在糧油食品加工企業(yè)及油脂化工企業(yè)，從事糧油食品的生產(chǎn)加工工藝管理及產(chǎn)品檢測。設備安裝、調試、操作和維修、工藝設計等生產(chǎn)和技術工作，也可在以糧食為原料的精細食品加工、醫(yī)藥、化工、能源等領域的加工企業(yè)也可以從事新產(chǎn)品開發(fā)、技術引進、技術改造及營銷工作。